https://arjun.tw/blog/post/210514
先來介紹一下「Chili Klaus」這個品牌，它是由Claus Pilgaard所創立的，這位大哥因為愛吃辣而在丹麥出名，而且嗜辣的程度到了，他還在2016年推出這系列的Chili Klaus辣椒醬料，同時也開始種起了辣椒。
-
這次入手的BBQ 8號辣番茄醬，它寫著＂大風：越吃越辣，這份辣像毒癮一樣侵蝕著你，你知道你已經回不去了＂。自己平常只吃小辣，但我覺得這8號應該還能再接受範圍內！所以就買囉。
-
這次就拿來烤雞腿排囉。食材很簡單，雞腿排先用米酒、醬油、大蒜、胡椒稍微醃過，冷藏放置一天，隔天塗滿醬料之後進去烤。溫度約180~200度，烤10分鐘之後翻面，塗醬繼續再烤5分鐘。烤過的雞肉外皮，因為高溫加上有塗醬的關係，形成了焦糖化，不論是顏色還是香氣都非常的迷人。
-
醬料本身就帶有種煙燻的燒烤味，雖然辣度超出了我的預期，不過真的很過癮，讓人欲罷不能。醬汁很入味，雞皮的辣，讓我到現在想到還是會口水直流呢。
-
網站可以購買試吃包，以免買了之後辣到不能自已，真的好貼心呢！如果可以吃到中辣的朋友阿，真的可以建議來一罐，不管是當沾醬還是入菜都很方便，以上，跟各位分享囉！
Search